تكثف مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص جولاتها الرقابية اليومية على معاصر الزيتون في مختلف أنحاء المحافظة، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية ومعايير النظافة، والإعلان عن أجور العصر، إضافة إلى سحب عينات من مادة «البيرين» وإحالتها إلى المخبر الفني المختص.
وأوضح محمد رجب القاسم من شعبة سلامة الغذاء بالمديرية، أن الجولات تشمل متابعة نظافة المعاصر والتأكد من الإعلان عن أجور عصر الزيتون، مشيرا إلى أن العينات المسحوبة تُرسل للتحقق من مطابقتها للمواصفات المعتمدة. وبيّن أن عدم الإعلان عن أجور العصر يستوجب تنظيم ضبط مخالفة، وكذلك الحال عند رصد مخالفات للاشتراطات الصحية مثل وجود الصدأ على آلات العصر.
من جهته، أكد صاحب معصرة في تلكلخ حيدر عبد الكريم شقوف أن الموسم جيد رغم صعوبات تأمين المازوت، موضحا أن الحفاظ على النظافة يتطلب عصر الزيتون بعد قِطافه بوقت قصير. وأوضح جرجس عوض صاحب معصرة حديثة على طريق الزويتينة أن المعصرة تعتمد إجراءات يومية لتنظيف المعدات، لافتا إلى أن نقل المحصول وإعادة الزيت يشكل عبئا إضافيا.
وتبرز أهمية الرقابة خلال الموسم في ضمان الالتزام بالاشتراطات الفنية، كما قدرت مديرية الزراعة في حمص إنتاج المحافظة من الزيتون بنحو 85 ألف طن خلال الموسم الحالي، في وقت يواجه فيه المزارعون ارتفاعا في تكاليف القطاف والعمالة والمحروقات.
نقلاً عن وكالة الأنباء السورية SANA
التعليقات (0)